우리는 자신의 건강을 관리하기 위해서 매년 건강검진을 받는다. 농사짓는 흙도 마찬가지로 제대로 된 건강한 작물을 키워내기 위해서 영양 및 건강상태를 검사해야 한다. 농작물이 자라는데 필요한 대부분의 영양소가 토양을 통해 뿌리로 흡수되기 때문에 튼튼하고 건강한 토양을 유지하는 것이 작물의 생산성 증대와 품질향상의 비결이다.
토양의 건강관리는 토양검정에서부터 시작된다. 토양환경보전과 안전한 농산물 생산을 위해 땅의 영양상태를 검사하고 부족한 부분을 어떻게 채울지 안내해 주는 것이다. 포천시농업기술센터 친환경농업분석센터에서 분석 지원하고 있다.
토양검정은 토양의 영양상태를 작물별로 필요한 최적의 단일비료(혹은 복합비료)와 퇴비량을 농가에게 제시해 준다. 따라서 거름 주는량을 추천(비료사용 처방서)받아 작물을 재배하면 작물 생육에도 좋고 기존 관행적으로 많이 주었던 비료의 양을 줄일 수 있고 경영비 절감뿐 아니라 환경보전형 농업을 실현할 수 있다.
그렇다면 토양검정을 의뢰하고 싶은 분들은 어떻게 해야 할까?
토양검정 의뢰하는 방법은 간단하다. 검정하고자 하는 필지의 토양 시료 채취 후 농업기술센터 친환경농업분석센터에 분석을 의뢰하면 되고 분석비용은 무료다.

시료채취 요령은 다음과 같다.

• 채취시기: 비료의 영향이 적은 작물 재배 전 또는 수확 후
• 채취요령
  - 땅 표면의 이물질을 없앤 후 표면에서 식물의 뿌리가 있는 작토층(약15cm) 깊이까지의 흙을 고르게 채취함
  - 시료채취기가 없으면 삽으로 ‘V’자 모양의 홈을 파로 흙을 채취함
• 채취위치
  - 필지별로 W자나 Z자로 이동하면서 채취한 5~10 지점 시료를 합침
  - 각 지점별로 보면, 과수는 뿌리가 많은 수관 아래, 채소는 이랑 옆부분의 흙을 채취함
• 시료채취량: 채취한 흙을 고루섞어 시료봉투에 500g정도를 담음
• 시료봉투 기재내용: 농가명, 농가주소, 전화번호, 경작지 주소(지번, 지적) 등

이렇게 토양검정을 신청하면 2주 후에 비료사용처방서를 농업기술센터나 읍면동 농업인상담소에서 발급받아 보실 수 있다. 또한 인터넷이나 스마트폰으로 토양환경정보시스템 ‘흙토람’(http://soil.rda.go.kr) 비료사용 처방 카테고리에서 언제 어디서든 손쉽게 확인할 수 있다.
토양검정은 작물 재배 전에 실시해야 일년 농사를 과학적으로 설계하고 토양이 필요한 비료사용량을 알 수 있기 때문에 분석시기를 놓치지 말고 본격적인 영농기가 시작되기 전 바로 실시해야 한다.
기타 친환경농업분석센터에서는 중금속, 식물체, 농업용수 등을 무상으로 분석 지원해 주고 있다. 자세한 내용은 농업기술센터 기술보급과 031-538-3819로 문의하면 된다.

슈퍼푸드 ,‘아스파라거스’ 포천서 재배…WHO 선정 세계 10대 음식

포천에도 아스파라거스가 재배된다는 사실을 알고 있는 사람은 많지 않다.
백합과에 속하는 다년생 식물인 아스파라거스는 원산지가 지중해 연안으로부터 러시아 남부의 해안 등 따뜻하고 비가 적은 지역에서 자생하고 있으나 우리나라 모든 지역에서 재배할 수 있는 식물이다.
최근 포천에서도 소규모로 아스파라거스를 시범 재배하는 농가들이 있다. 처음 씨를 뿌린 다음 수확해서 먹기까지 3년 이상의 시간이 걸리지만, 관리만 잘하면 15년까지 수확이 가능하다. 고령화, 여성화된 농촌 노동력에 적합한 작목이 다. 포천에서도 월동이 가능하며, 다비성 작물로서 염류가 많은 토양에서도 잘 자란다고 알려져 있다.
아스파라거스, 왜 슈퍼푸드일까? 아스파라거스는 숙취 해소 성분으로 잘 알려진 아스파라긴산이 처음 발견되어 이름이 유래되었다.
젊은 층에게 각광받고 있는 아스파라거스는 주로 고기 요리에 곁들임 채소로 굽거나 볶아 먹는 고급 식재료이지만 식감을 살려 샐러드나 초절임으로 먹기도 한다. 아스파라거스는 살짝 데치거나 쪄서 마요네즈 등에 찍어 먹으면 아삭하고 부드러운 맛을 즐길 수 있고 기름에 볶으면 고소한 맛을 느낄 수 있다.
세계보건기구(WHO)가 선정한 세계 10대 음식 아스파라거스, 포천에서 생산되는 아스파라거스의 아삭 아삭 씹히는 건강한 맛을 느껴보는 건 어떨까?